Menu Chalet 39,00 €
Carpaccio de Bœuf cuit au Basilic, Parmesan & Salade Verte **
Ou
Risotto au Potiron & à la Sauge **
~~
Filet Mignon de Porc, Sauce Moutarde & Miel , Tagliatelles
& Légumes du Moment
Ou
Bouchée de Fruits de Mer, Riz Jaune & Légumes du Moment
~~
Praliné façon Cannelé, Sablé Tonka, Ganache Chocolat & Noisette
Ou
Poire Pochée au Vin Rouge, Sablé Cardamome & Sorbet. Poire
Ou
Assiette de Trois Fromages de La Maison Tourrette **
Nous proposons également des menus enfant.
Le Dimanche, nous vous proposons un menu inédit que vous pouvez retrouver dans l’onglet « Menu Dimanche ».
Celui-ci est accompagné d’une carte légèrement réduite comparée à notre sélection de la semaine.
*Le menu Chalet n’est pas disponible le Dimanche*
Merci de nous consulter pour les menus groupes
(** = Sans Gluten)
A la carte …
Pour commencer
| Carpaccio de Betterave, Chèvre frais & Noix, Huile Coriandre ** |
11,00 € |
| Risotto au Potiron & à la Sauge ** |
13,00 € |
| Carpaccio de Bœuf cuit au Basilic, Parmesan & Salade Verte ** |
15,00 € |
| Tataki de Thon Mariné au Soja & Citron, Salade Verte ** |
17,00 € |
| Terrine de Foie Gras de Canard Français, Chutney du Moment & Brioche |
21.00 € |
Poursuivons avec le poisson…
| Filet de Bar façon Meunière & Amandes Grillées |
25,00 € |
| Dos de Cabillaud, Fumet de Poisson au Riesling ** |
26.00 € |
| Bouchée de Fruits de Mer, Riz Jaune |
27,00 € |
Poursuivons avec la viande…
| Carpaccio de Bœuf Cuit au Basilic, Copeaux de Parmesan, Salade Verte ** |
22,00 € |
| Filet Mignon de Porc, Sauce Moutarde & Miel ** |
26,00 € |
| Tartare de Filet de Bœuf Aubrac Coupé au Couteau Minute, Frites & Salade Verte ** |
26,00 € |
| Civet de Sanglier Basse Température aux Champignons ** |
26,00 € |
| Burger du Chalet |
26,00 € |
| Magret de Canard , Sauce aux Airelles ** |
28,00 € |
| Filet de Bœuf « Race à Viande » (250g), Beurre d’Escargot ** |
32,00 € |
Plat Végétarien
| Gnocchis Châtaigne Crème de Parmesan** |
22,00 € |
Pour terminer en Douceur…
| Salade de Fruits Frais ** |
8,00 € |
| Tarte du Moment |
8,00 € |
| Moelleux Chocolat |
10,00 € |
| Nage d’Églantine & Pana Cotta Vanille * |
10,00 € |
| Poire Pochée au Vin Rouge, Sablé Cardamome & Sorbet. Poire |
11,00 € |
| Vacherin glacé Minute Vanille Chocolat & Framboise * |
11,00 € |
| Praliné façon Cannelé, Sablé Tonka, Ganache Chocolat & Noisette |
12,00 € |
